رژیم غذایی بعد از عمل بینی، از مهم‌ترین بخش‌های مراقبت بعد از جراحی است؛ زیرا بدن در این شرایط، به مواد غذایی مناسب نیاز دارد تا بتواند خودش را سریع‌تر ترمیم کند. در این مقاله، شما را با تمام نکته‌های ریزی که باید در این مورد بدانید آشنا می‌کنیم. تا انتهای این گفتگوی خوشمزه با ما همراه باشید.
چه زمانی بعد از عمل بینی غذا بخوریم؟
یکی از پرتکرارترین سوالاتی که افراد در مورد تغذیه پس از عمل جراحی بینی دارند، زمان دقیق آغاز خوردن و آشامیدن با شرایط قبلی است. اگر بخواهیم پای ساعت را وسط بکشیم، شما تقریبا تا دو ساعت بعد از عملتان حق خوردن و آشامیدن ندارید؛ زیرا در این بازه زمانی، هنوز تحت تاثیر ماده بیهوشی هستید و هر چیزی که وارد معده‌تان شود، می‌تواند شما را با حالت تهوع درگیر کند.
بعد از سپری شدن دو ساعت، می‌توانید نوشیدن مایعات را شروع کنید. البته این مورد هم برای خودش شرط و شروطی دارد؛ مثلا حق ندارید تا شش ساعت به جز نوشیدنی چیز دیگری مانند غذا، کمپوت و… بخورید یا اینکه از میان نوشیدنی‌ها هم نباید به سراغ چیزهای ترش، خیلی داغ یا خیلی سرد بروید. در چنین شرایطی، بهترین و کم خطرترین انتخاب‌های شما آب، آب آلوئه‌ورا، آب آناناس و نوشیدنی‌های مفید دیگر برای رفع تشنگی و تا حدودی گرسنگی است.
بعد از گذشت این شش ساعت، می‌توانید خوردن غذاهای آبکی و نرم را شروع کنید؛ البته در این زمینه هم باید آهسته پیش بروید. به همین دلیل در 18 ساعت بعدی، فقط باید غذاهایی مانند سوپ آن هم به صورت کاملا پوره شده که نیازی به جویدن نداشته باشد، شیر برنج، فرنی و… را مصرف کنید. در نهایت بعد از آنکه 24 ساعت از عملتان گذشت، می‌توانید خوردن غذاهایی مانند مرغ پخته و نرم، خورشت و برنج، کته ماست و… را شروع کنید تا از عوارض متعددی که می‌توانید گریبان‌گیرتان شود مانند عفونت بینی بعد از عمل جلوگیری کنید.
نبایدهای رژیم غذایی بعد از عمل بینی
انتخاب نوع غذاها بعد از عمل بینی، تاثیر بسیار زیادی در ترمیم زخم‌ها و خوب شدن حال عمومی‌تان دارد. این رژیم غذایی، دست‌کم تا بعد از بهبودی کاملتان باید خالی از موارد زیر باشد:
- نوشیدنی‌های الکلی
- غذاهای تند و فلفلی
- غذاهای ترش و اسیدی
- تنقلات مثل پفک، چیپس و…
- غذاهای چسبناک مثل حلیم
- قهوه و چای به دلیل کافئین آن
- بستنی به دلیل سرمای زیاد آن
- غذاهایی با روغن فراوان غیر طبیعی
- همبرگر، انواع ساندویچ‌ها و انواع غذاهای فست فودی
- غذاهای شور و نمکی (این مورد شامل خیارشور، کلم‌شور و… هم می‌شود)
- غذاهایی که از فرآورده‌های گوشتی تهیه شده باشند؛ مانند سوسیس و کالباس کارخانه‌ای
بهترین تغذیه بعد از عمل بینی
بعد از حذف تمام مواردی که در قسمت قبلی با هم بررسی کردیم، لیستی از بهترین مواد غذایی برای بهبودی بعد از عمل بینی باقی می‌مانند که در ادامه ترکیب‌هایی مفید از آن‌ها را به شما معرفی می‌کنیم.
به یاد داشته باشید که مهم‌ترین نکته در مورد تمام غذاها و میوه‌های این رژیم، نرم بودن آن‌هاست؛ زیرا نباید به عضلات صورت و بینی فشار وارد شود.
1. غذاهای سرشار از فیبر طبیعی و ویتامین
یکی از دردسرهایی که بعد از عمل بینی، با آن مواجه می‌شوید، یبوست است. مهم‌ترین دلیل این اتفاق نیز داروها، کم‌تحرکی و حتی استرس قبل و بعد از عمل است. به همین دلیل، بسیار اهمیت دارد که در رژیم غذایی بعد از عمل، حتما غذاهایی سرشار از فیبر را مصرف کنید تا دچار یبوست نشوید.
«مقدار پیشنهاد شده بین‌المللی برای مصرف فیبر در روز برای آقایان، بین 30 تا 38 گرم و در مورد خانم‌ها بین 21 تا 25 گرم است. شما می‌توانید با خوردن یک فنجان عدس یا لوبیای پخته شده بیشتر از 15 گرم فیبر دریافت کنید.»
2. استفاده از میوه‌های فصل
در کنار حبوبات نرم و کاملا پخته شده، می‌توانید انواع میوه‌های فصل را به صورت کاملا پوره شده در رژیم غذایی بعد از عمل بینی خود، بگنجانید. به این ترتیب، هم از ویتامین‌های داخل این میوه‌های تازه بهره‌مند می‌شوید و هم فیبر آن‌ها را دریافت می‌کنید.
برخی از افراد که در فصل زمستان بینی‌شان را عمل می‌کنند، از نبودن میوه‌های مختلف شاکی هستند. اگر شما هم در این فصل، جراحی داشته‌اید، می‌توانید از پوره سیب، پوره پرتقال، خرمالو، آب انار شیرین (البته این مورد دیگر فیبری ندارد، اما سرشار از آهن و ویتامین است)، هویج پخته، شلغم پخته، چغندر پخته و… استفاده کنید.
3. استفاده از روغن‌ها برای خداحافظی با یبوست
در کنار میوه‌ها و حبوبات، خوردن روزانه سه قاشق روغن زیتون یا روغن هسته انگور و اضافه کردن آن به رژیم غذایی، در کنار افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب، به برطرف شدن یبوست بعد از جراحی نیز کمک می‌کند.
4. استفاده از پروتئین برای بازسازی بدن
رژیم غذایی بعد از عمل بینی باید آنقدر کامل باشد که تمام نیازهای حساس بدن در دوره نقاهت را تامین کند. یکی از این مواد حیاتی برای بدن که سرشار از ویتامین B12 نیز است، گوشت قرمز، گوشت مرغ و گوشت ماهی است.
در کنار این موارد، پیشنهاد می‌کنیم حتما از تخم مرغ و میگو هم برای بازسازی استفاده کنید. به حاطر داشته باشید که استفاده از رژیم گیاه‌خواری در این دوره، یکی از بزرگ‌ترین اشتباهاتی است که می‌توانید مرتکب شوید. در این بازه زمانی، بدن شما برای بازسازی و بازگشت به حالت قبل، باید از مواد غذایی مقوی مانند گوشت استفاده کند.
5. هیدراته نگه داشتن بدن
نوشیدن آب هم باید بخش بسیار مهمی از رژیم شما را تشکیل دهد. برای اینکه برای استفاده از مابعات اشتیاق بیشتری داشته باشید، می‌توانید از انواع آب‌میوه‌های طبیعی در کنار سهم روزانه آب (معمولا بین 6 تا 8 لیوان) استفاده کنید؛ البته به یاد داشته باشید که هرگز نباید آن‌ها را جایگزین آب کنید. از طرفی، مایعات ترش، بسیار داغ، بسیار سرد یا خیلی غلیظ از این لیست حذف می‌شوند.
6. استفاده از سبزیجات سبز رنگ
گنجاندن سبزیجات سبزرنگ در رژیم غذایی بعد از جراحی بینی، می‌تواند تاثیر بسیار زیادی در کاهش التهابات داشته باشد. در کنار این سبزیجات، مصرف ماهی سالمون به صورت بخارپز یا کبابی (البته بدون فلفل، سیر و ادویه زیاد) می‌تواند انتخاب بسیار هوشمندانه‌ای باشد.
روغن‌هایی مانند روغن زیتون نیز نقش بسیار مهمی در کاهش التهاب دارند که کمی قبل در موردشان با هم صحبت کردیم. گوجه فرنگی، آناناس، توت و گیلاس هم سربازان خط دیگری از نبرد علیه التهاب بینی بعد از عمل هستند.
سوالات متداول
آیا می‌توان بعد از عمل بینی پلو خورد؟
24 ساعت بعد از عمل بینی می‌توانید خوردن برنج را شروع کنید. البته آن را به صورت «کته» همراه با کمی روغن زیتون و بسیار کم‌نمک مصرف کنید.
آیا می‌توانیم بعد از عمل به جای آب از شیر استفاده کنیم؟
خیر. نوشیدن شیر به جای آب بعد از عمل بینی می‌تواند باعث آشفتگی معده‌تان شود. به جای آن از آب ولرم یا آب‌میوه شیرین استفاده کنید.
آیا جویدن مغزهای نرم مثل بادام آب‌پز شده بعد از عمل مجاز است؟
مصرف هر مغز، میوه، سبزی یا خوراکی سفت که نیاز به فشار آوردن و جویدن دارد، پیشنهاد نمی‌شود.
بدون دیدگاه